Le "repas gastronomique des Français" a été inscrit hier au patrimoine de l'Humanité par l'Unesco ; c'est la première fois qu'une gastronomie y figure ! Le comité a noté que la gastronomie française relève d'une "pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes". Superbe périple gourmand régional (non exhaustif) à effectuer toutes papilles ouvertes, rubrique "Bien de...

Il ne peut être mis en vente qu'à partir du troisième jeudi de novembre à 0 h : dans quelques heures, le "gaillac primeur" va inonder la région Midi-Pyrénées. En attendant de pouvoir le déguster (avec modération), quelle sera la tendance : plutôt "banane", ou plutôt "fruits rouges" ? Le vignoble gaillacois est d'ores et déjà à parcourir (et ce sans modération) dans la rubrique "Bien de chez nous" !......

Petit tour de l'actualité graulhétoise de cette première quinzaine de novembre à parcourir rubrique "du Bruc à Ricardens"......

Une nouvelle publication est venue enrichir les rayons des bibliothèques locales. Présentée lors de la soirée du Centenaire au Forum début octobre, la plaquette relatant 100 années de rugby dans la cité du cuir est un vibrant hommage à tous ceux qui ont construit ballon après ballon le S.C.G. "Solidarité - Courage - Générosité"... Ce recueil de récits et photos est complété par un DVD qui revient sur l'épopée du XV graulhétois grâce &agra...

Ils investissent à l'aube places et rues, ils se déroulent en plein vent ou sous des halles, ils accueillent marchands ambulants et petits producteurs, ils existent parfois depuis des siècles : on y vient aussi bien pour faire ses courses que pour y rencontrer des gens ! Couleurs, senteurs, ambiance,... Entre marchandages intéressés, discussions passionnées et animations diverses, la première partie du reportage sur les marchés tarnais se découvre dans la rubrique "Bien de chez nous"......

L'automne est là et si c'est la saison des pommes, c'est aussi la saison des courges. Ce légume ancien est à découvrir ou redécouvrir tant ses qualités gustatives sont bonnes, sa conservation facile, sa préparation rapide et ses multiples aspects décoratifs... A découvrir rubrique "Bien de chez nous"......

Edition du 06 11 2010 © L'Indépendant P.-O. : Découverte du lactaire délicieux de nos montagnes Scoop mycologique ou légitime apparition automnale, le « rovillo » est de sortie. Il est chez les spécialistes très populaire. Mais, qu’on se le dise, l’affaire est sérieuse et le secret bien gardé. Confidences... Il est décidément des reportages plus contraignants que d’autres. Quand il faut par exemple, pour obtenir quelques informations, garantir une certaine confidentialité &...