Dans la catégorie "champignons" :

  Pour les amateurs de champignons   Publié le 25/10/2024 | La Montagne |  Maxime Escot - Richard Brunel - Lionel Ciochetto Avec les ramasseurs chevronnés de champignons, dans le "triangle des cèpes", en Auvergne Cueillette en Auvergne / Photo La Montagne Notre journaliste Maxime Escot est parti soulever la mousse, en pleine saison 2024 de (grosse) pousse, et rencontrer des ramasseurs passionnés entre Haute-Loire et Puy-de-Dôme.   Lionel Ciochetto raconte, lui, comment les cèpes secs se vendent en &agra...

Publié le 23/10/2023  | Centre Presse |  Laurent Roustan Ils sont méconnus : sans oublier cèpes et girolles, voici quelques excellents champignons à cueillir et déguster Pour changer du cèpe ou de la girolle .. / Pexels - Irina Iriser Découvrez le pied bleu, l'oreille de Judas, le tête de moine et autres champignons facilement reconnaissables et savoureux à ne pas délaisser dans votre cueillette. Avec pour les fines bouches quelques conseils de cuisson "maison"   Ils sortent enfin !...

Saint-Bonnet-le-Froid : Foire aux champignons Publié le 04/11/2023  | Le Progrès |   Foire aux champignons : Saint-Bonnet-le-Froid fait encore le plein de visiteurs Beaucoup de monde pour cette foire aux champignons. / Photo LP, Charly Jurine La traditionnelle Foire aux champignons de Saint-Bonnet-le-Froid a démarré samedi matin, à l'aube dans un froid glacial.  Qu'importe. Les visiteurs, venus en nombre, ont vissé leur bonnet ou capuche sur la tête et ont pu se régaler de la soupe aux champignons p...

Publié le 03/11/2023  | La Dépêche du Midi |  Pauline frayssou Lot : la saison des champignons a enfin commencé La cueillettes des champignons a commencé dans le Lot. / DDM, LPB La météo pluvieuse dans le Lot depuis quelques jours annonce le retour des champignons dans les forêts. Mais attention, il ne faut pas négliger les bonnes pratiques lors des cueillettes. Depuis que la météo pluvieuse s'est installée dans le Lot, la saison des champignons a repris, pour le plus grand bonheur d...

Publié le 28/10/2023  | L'Indépendant |  Julien Marion Cueillette aux champignons dans l'Aude : "Il n'y a pas que les cèpes dans la vie" Quels champignons trouvés dans l'Aude ? Un expert du sujet nous dévoile ses astuces pour trouver son bonheur. / Ind, Ch. Barreau Jean-Baptiste Fabrié, cueilleur dans l'Aude depuis son plus jeune âge explique tout ce qu'il faut savoir sur la saison des champignons qui s'ouvre en cet automne. Il délivre surtout ses conseils pour trouver votre bon...

Publié le 28/10/2023  | L'Indépendant |  Frédérique Berlic "Il y a toute une éthique du ramasseur à intégrer" : à la recherche des champignons avec un cueilleur averti La période des champignons est encore active. Vous pourrez glaner de précieux renseignements auprès d’animateurs naturalistes ou d’associations mycologiques pour mieux ramasser des espèces, les déterminer et les consommer ! / Ind, F. Berlic Rien de mieux qu’une sortie sur le terrain av...

Publié le 07/10/2023  | La Dépêche du Midi |  Nathan Heuillet "Il faut voir ce qu'on ramassait il y a 10 ans" Chaleur et sécheresse perturbent la cueillette de champignons Fort apprécié des gourmets, le roi des champignons se révèle capricieux cette année / DDM, M. Pailhé Les conditions météo exceptionnelles perturbent la cueillette des champignons. Malgré un début de saison très prometteur, les cèpes sont encore rares dans le Tarn. Mais peut-&eci...