Publié le 25/10/2024 | La Montagne | Maxime Escot - Richard Brunel - Lionel Ciochetto
Avec les ramasseurs chevronnés de champignons, dans le "triangle des cèpes", en Auvergne
Cueillette en Auvergne / Photo La Montagne
Notre journaliste Maxime Escot est parti soulever la mousse, en pleine saison 2024 de (grosse) pousse, et rencontrer des ramasseurs passionnés entre Haute-Loire et Puy-de-Dôme.
Lionel Ciochetto raconte, lui, comment les cèpes secs se vendent en à peine plus d'une heure, un mois plus tard, sur le marché aux champignons de La Chaise-Dieu.
Avec les photos, au clair de bois, de Richard Brunel.
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