Dans la catégorie "terroir" :

Publié le 19/12/2023 | La Dépêche du Midi |  P.G. Tourisme et produits tarnais au cœur de "Tarn Attractivité" Paul Salvador, Christophe Ramond et Didier Houles ont présente hier soir la nouvelle agence Tarn attractivité./ photo DDM Emilie Cayre.      L’agence "Tarn attractivité", fusion du comité départemental de tourisme et d’Agropoint a vu le jour hier lors de son assemblée constitutive. Pour Christophe Ramond, président du conseil dépar...

Publié le 07/10/2012 à 09:23  | La Dépêche du Midi |  Recueilli par G.C La cuisine tarnaise ça existe Le chef du restaurant le Lautrec à Albi, Antoine Caramelli présentent les différents produits frais qui font la spécificité de la cuisine tarnaise aujourd'hui./DDM Frézinat, gras-doubles au safran, radis au foie salé… Tant de plats qui surprennent, mais qui, une fois en bouche, ne laissent pas les gourmets indifférents. Oui il existe bien une cuisine tarnaise, c'est c...

Publié le 23/12/2017 à 07:57    | La Dépêche du Midi |  Réveillons nos papilles à l'occitane Profiteroles au foie gras et compotée de figues en feuilles d'or - RelaxNews - Photo : Asset/Adocom  C'est aujourd'hui la dernière ligne droite pour les courses du réveillon. Une fête familiale à laquelle les Français sont très attachés. L'occasion de faire un bon repas aussi. Cela tombe bien : l'Occitanie regorge de bons produits ! À vos fourch...

Publié le 06/08/2017 à 08:59  | La Dépêche du Midi |  M. L Balade en terres de producteurs au naturel Christophe Mardi a créé Crok'Papilles pour redonner l'envie de bien manger en cuisinant les produits locaux. /Photo DDM Marie-Pierre Volle Mardi, 9 heures du matin, à la gare de la Madeleine. Temps clair, petite brise ; pas de problème pour se garer. Ce que l'on fait sans délai pour monter dans le minibus de Christophe Mardi qui nous attend tout sourire. Au programme, une balade de 3 à 4 heure...

Libérez votre instinct tarnivore ! Les producteurs tarnais vous attendent toute la journée sur le marché Saveurs du Tarn , place du Vigan à Albi !  Restauration sur place et nombreuses animations ! (Photos : FB, Saveurs du Tarn) Publié le 17/05/2017 à 07:59   | La Dépêche du Midi |  V.V. La place du Vigan se transforme en marché «des Saveurs du Tarn» Le public pourra découvrir les produits made in Tarn./ Photo DDM, archives. Tout ce week-end, la place d...

Publié le 06/03/2016 à 08:37  | La Dépêche du Midi |  Pierre Mathieu Fiers des produits de notre terroir Aligot, cassoulet et gâteau à la broche tiennent le haut de l'affiche dans le classement de nos spécialités régionales./ Photos DDM, archives. Les habitudes gourmandes des Français restent fidèles à leurs racines. Une étude révèle qu'ils sont très fiers des spécialités culinaires de leurs régions. La gastronomie est pour certains un mo...

Publié le 14/03/2016 à 07:49  | La Dépêche du Midi |  Guillaume Atchouel Lot-et-Garonne : La gariguette «ramène» déjà sa fraise Les fraises du Lot-et-Garonne déferlent sur les étals de toute la France./ Photo DDM G.A. La gariguette, la ciflorette et la charlotte, ont pointé leur… fraise en Lot-et-Garonne avec une quinzaine de jours d'avance. La précocité de ce premier fruit rouge du printemps est due à la douceur climatique du mois de décembre. «L...