Publié le 15/01/2021 à 14:58| La Dépêche du Midi |  Couvre-feu à 18h et attestations : On vous aide à y voir clair / AFP - NICOLAS TUCAT Avec la généralisation du couvre-feu à 18 heures, les Français se retrouvent tous à nouveau confrontés aux attestations diverses et variées. La Dépêche vous détaille où les trouver et dans quel cas les utiliser. Dès samedi 16 janvier au soir, tous les Français vivant en métropole y seront confront&eacu...

Publié le 19/06/2018 à 15:05  | La Dépêche du Midi |  Pradelles-Cabardès : Aux origines de la Route des glaces Ces ouvrages de pierre étaient d'énormes frigos à glace. / DDM Un circuit balisé au départ du lac de Pradelles permet de découvrir le patrimoine constitué par ces glacières en pierres. Pour conserver de la glace au XVIIIe siècle, les hommes inventèrent des glacières de pierre. Au plus froid de l'hiver ces “glaciers” allaient cher...

   Graulhet : Bilan météo 2020    Crue du Dadou début mai 2020... ...et températures caniculaires en août 2020.  ...

Graulhet : La mégisserie en 1953 LA RIVIÈRE ET LA MISE AU VENT Un film de Louis Cros (1953) La mégisserie était à son apogée à Graulhet (Tarn) dans ce début des années 50.  En retraçant les diverses étapes du délainage, du tannage et du séchage ("la mise au vent") des peaux de mouton, ces images constituent, vues depuis aujourd'hui où toutes ces techniques ont disparu, un précieux document d'archives (sonorisé par l'auteur en 1992). Lien vers l...

Publié le 10/01/2021 à 10:38 | La Dépêche du Midi |  Dossier, M. D. Ariège : galette ou coque, le duel gourmand Fabrice Mazas, gérant de la boulangerie, vote pour la coque. / Photo DDM Chaque année en janvier, les boulangers et pâtissiers sont pris d’assaut par des clients à la recherche de la meilleure galette. En Ariège, le dessert feuilleté est concurrencé par la coque, à pâte briochée, avec ou sans fruits confits. Deux enseignes nous confient leur recette phare. Pas...

Tempête Filomena : chaos en Espagne Publié le 10/01/2021 à 06:29  | La Dépêche du Midi |  De notre correspondant à Madrid, Julien Cassan La tempête Filomena sème le chaos en Espagne La Gran Via de Madrid recouverte de neige. / Photo AFP La tempête Filomena, qui frappe le centre de l’Espagne depuis vendredi soir, paralyse une partie du pays et a déjà causé la mort d’au moins trois personnes. Madrid, épicentre de la tornade neigeuse, est en alerte maximale. Les violentes bourr...

Publié le 09/01/2021 à 05:21 | La Dépêche du Midi |  L'édito de Sébastien Marti Cauchemar en cuisine Restaurants fermés : « Nous avons besoin d’un appui financier et surtout de visibilité », estime Gilles Goujon / Photo DDM Ils avaient beau s’y attendre, ils ne peuvent être que déçus : les restaurateurs ne rouvriront pas, malgré le cap fixé par le gouvernement lors du dernier déconfinement, le 20 janvier prochain. Ils paient le prix, bien malgré e...