Roquefort, Bleu des Causses, Cabécou, Laguiole, Pérail, Rocamadour, Tome des Pyrénées, Bethmale, Paulinétoises,... les spécialités fromagères ne manquent pas en Midi-Pyrénées, cet autre pays du fromage ! Tournée des caves et des crèmeries à effectuer rubrique "Bien de chez nous", les effluves en moins......

A l'image de la France dans son ensemble, les bonnes tables ne manquent pas dans notre région : gastronomiques, brasseries, relais routiers, restaurants pédagogiques, cuisine de terroir ou aux saveurs venues d'ailleurs... En terrasse ou près de la cheminée, à déguster rubrique "Bien de chez nous"......

Au moment où le tramway va effectuer son retour dans notre capitale régionale, voici un petit historique de ce moyen de transport qui connut ses heures de gloire à Toulouse ! A parcourir rubrique "Douce France"......

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Depuis quelques années, les émissions axées sur des concours culinaires foisonnent à la télévision. Notre grand sud, terre gastronomique s'il en est, a propulsé devant les caméras aussi bien des professionnels reconnus en tant que jurés, que des cuisiniers amateurs qui ont décroché les lauriers de leur compétition. Petit tour d'horizon de nos gastronomes sudistes qui ont tout dernièrement crevé l'écran, rubrique "Grand Sud"......

L'actualité de la deuxième quinzaine de novembre va nous balader du Verdaussou à la Bouscayrolle en passant par les inévitables friches industrielles ; nous saluerons la victoire du SCG rugby avec une bière de la Brasserie des Vignes et des "sud-biscuits" ; beaucoup d'animations dans les centres de loisirs de Crins et autour de la piscine ; la vie associative locale est toujours aussi riche, et le secours populaire parle déjà de père-noël ; au niveau de l'intergénérationnel, le lycée professionnel...

Grâce à un enneigement précoce, de nombreuses stations pyrénéennes ont ouvert lors de ce dernier week-end dans d'excellentes conditions ; d'autres domaines skiables les rejoindront dès samedi prochain. Petit tour d'horizon à parcourir sans faute de carre, rubrique "Grand Sud"......