Ils investissent à l'aube places et rues, ils se déroulent en plein vent ou sous des halles, ils accueillent marchands ambulants et petits producteurs, ils existent parfois depuis des siècles : on y vient aussi bien pour faire ses courses que pour y rencontrer des gens ! Couleurs, senteurs, ambiance,... Entre marchandages intéressés, discussions passionnées et animations diverses, la première partie du reportage sur les marchés tarnais se découvre dans la rubrique "Bien de chez nous"......

L'automne est là et si c'est la saison des pommes, c'est aussi la saison des courges. Ce légume ancien est à découvrir ou redécouvrir tant ses qualités gustatives sont bonnes, sa conservation facile, sa préparation rapide et ses multiples aspects décoratifs... A découvrir rubrique "Bien de chez nous"......

Edition du 06 11 2010 © L'Indépendant P.-O. : Découverte du lactaire délicieux de nos montagnes Scoop mycologique ou légitime apparition automnale, le « rovillo » est de sortie. Il est chez les spécialistes très populaire. Mais, qu’on se le dise, l’affaire est sérieuse et le secret bien gardé. Confidences... Il est décidément des reportages plus contraignants que d’autres. Quand il faut par exemple, pour obtenir quelques informations, garantir une certaine confidentialité &...

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Le châtaignier, longtemps surnommé dans le passé «arbre à pain» fut autrefois l'une des premières ressources alimentaires de régions pauvres en céréales. Les Cévennes en particulier... mais aussi chez nous le Haut-Languedoc et le Ségala, ou tout autre territoire rural. Une sélection d'articles illustrés (de la production à la dégustation) à découvrir rubrique "Bien de chez nous"......

Il semble que l'absence des cèpes dans les bois incite les internautes à venir effectuer leur cueillette sur la toile !... En effet, depuis début août, les pages "champignons" de notre site représentent plus d'un tiers des visites. Voici une nouvelle compilation d'articles issus essentiellement de La Dépêche du Midi, mais aussi d'autres journaux régionaux, relatifs à la saison mycologique qui s'achève... sans vraiment avoir commencé ! A découvrir dans la rubrique "Bien de chez nous"......

Une photo prise la semaine dernière à la devanture de l'épicerie d'Anglès : si vous partez dans les bois en cet automne 2010, il est fort probable que vous remplissiez votre panier plus facilement de châtaignes que de cèpes ! Et si une ardoisette précise bien le prix des unes, rien n'indique les coordonnées GPS de l'endroit où l'on peut se procurer les têtes brunes... Côté champignons, cette saison ne restera pas dans les annales à l'instar de ses précédentes : pas d'orage en aoû...