Publié le 04/08/2022  | Le Dauphiné Libéré |  Christophe Agodtinis - Mireille Martin A Fontaine-de-Vaucluse, on fabrique le papier chiffon Fontaine de Vaucluse : Roue à aubes actionnée par les eaux de la Sorgue  / Photo DL, Christophe Agodtinis À l’heure du tout numérique, le papier n’a pas dit son dernier mot. Ici, depuis Fontaine-de-Vaucluse, où il est fabriqué à la main et à partir de chiffons, il s’exporte dans le monde entier et séduit jusque dans les...

Publié le 08/01/2024  | La Dépêche du Midi |  Alizée Dubus "Il faut faire un bouillon" : Le secret culinaire du champion du monde de cassoulet, Romain Brard Romain Brard lors du championnat du monde de cassoulet à Toulouse, en janvier 2023. / DDM - VALENTINE CHAPUIS      Le chef du restaurant toulousain le Genty Magre, Romain Brard, a été désigné champion du monde du cassoulet à Toulouse, en janvier 2023 et apparaît ce mois-ci dans les coups de cœur du magazine &quo...

Publié le 02/01/2024 | La Dépêche du Midi |  R.B. Notre top 5 des arbres remarquables Le chêne de la Bélonié à Marzens (hors top5) / Photo DDM, Yann Roques Au-delà du hêtre de Sorèze, notre département recèle quantité d’arbres remarquables par leur forme, leur taille ou leur longévité. Voici quelques uns de ces trésors végétaux à découvrir. Une sélection non exhaustive et forcément subjective. Que seraient nos paysages...

Publié le 30/03/2023  | La Dépêche du Midi |  Alexandre Ferrer "Ma commune dans 10 ans" : Carmaux veut sortir du tout béton et du tout goudron La place Gambetta va connaître de gros changements dans les années à venir. / DDM, M.P. Volle La Dépêche du Midi a lancé une série intitulée "Ma commune dans 10 ans". Urbanisme, commerces, attractivité... ou comment la ville va se transformer dans les dix prochaines années.  Retour sur le premier volet avec Carm...

Publié le 20/11/2023  | La Dépêche du Midi |  Alizée Grides Le Tarn vu du ciel : Un aperçu de la planète Mars sur les dunes rouges de Maraval Le site des dunes accueille de nombreuses personnes tous les ans / DDM - AG Dans le cadre de notre série "Le Tarn vu du ciel", nous avons survolé les dunes de Maraval. Reconnaissables à leur couleur rouge, les dunes sont un lieu de biodiversité majeur pour le département.  Étonnantes par leur couleur rouge vin, les dunes de Maraval...

Publié le 30/07/2023  | La Dépêche du Midi |  Philippe Routhe De Pline à Bové en passant par Charles VI : Roquefort reste le roi ! Tomes de roquefort dns leur cave / DDM À plus d’un titre, le roquefort, avec sa pâte persillée et ses moisissures nobles, est le roi des fromages. Et voici le roi des fromages, roquefort. Il règne sur les plateaux de France et de Navarre.  Et même au-delà depuis longtemps, très longtemps. L’écrivain et naturaliste romain Pline l&rsquo...

Publié le 07/01/2024 | La Dépêche du Midi |  A.F. En 2023, les pompiers du Tarn ont réalisé 67 interventions par jour Les pompiers du Tarn ont réalisé 24480 interventions en 2023. / DDM - MARIE PIERRE VOLLE      Le SDIS du Tarn a réalisé 24480 interventions l'année dernière. Un chiffre en baisse par rapport à 2022, année record. Ils sont 282 sapeurs-pompiers professionnels et 1309 volontaires : en 2023, les hommes du Service Départemental d'Incendie et de...