Publié le 28/10/2011 13:42 | ladepeche.fr | avec Agence Ce que signifie vraiment la Toussaint Chaque année, les visiteurs se pressent dans les cimetières au moment de la Toussaint./Photo DDM, archives La Toussaint rime souvent avec vacances et parfois avec week-end à rallonge. Mais cette fête catholique, bien ancrée dans la tradition, est surtout l'occasion de rendre hommage à ses morts. Alors que les cimetières sont de moins en moins fréquentés, le 1er novembre reste un jour privilég...

Publié le 28/10/2011 12:25 - Modifié le 28/10/2011 à 12:29 | avec Agence Passage à l'heure d'hiver : comment ça marche ? L'horloger Vincent Laumaillé mettra les pendules à l'heure./ Photo JN N'oubliez pas de régler vos montres, pendules et horloges ce week-end ! Dimanche 30 octobre 2011, en vous réveillant, il ne sera pas 9 heures mais 8 heures. Vous devrez retenir 60 minutes à l'heure légale et pourrez ainsi dormir une heure de plus. L'heure d'hiver sera appliqu...

  QUAND ON S' AIME La plupart du temps Quand on aime et qu’on a vingt ans Ce n’est jamais pour de l’argent Les jeunes filles se disent … en rêvant Ça m’est égal qu’il ait de l’argent Ce que je veux seulement, c’est qu’il soit grand Qu'il ait un sourire éclatant Un nez une bouche des yeux des dents, Et puis … le reste … évidemment Mais enfin la plupart du temps Quand on s'aime et qu’on a vingt ans Ça n&rsqu...

Des pommes, des courges, des châtaignes, quelques champignons, des vins nouveaux, un peu de foie gras, une tranche de fromage haute-montagne, une pincée de safran, un quignon de pain, la descente des estives !... L'automne est bien là ; manifestations et productions de saison se multiplient dans notre Grand Sud. Petit tour d'horizon de quelques-unes d'entre elles, hautes en couleurs, riches en saveurs......

Par Jean-Charles Galiacy / Sud-Ouest / 27.10.2011 Gers : Daguin - Labeyrie, conflit de canard autour du magret Le Landais Robert Labeyrie se revendique aussi comme l'inventeur du magret Robert Labeyrie, qui a fondé la maison du même nom. photo archives philippe salvat Impossible de réaliser un test de paternité. Pauvre magret, certes le plat préféré des Français en 2011 mais incapable de savoir qui est finalement son vrai papa. Le Gersois André Daguin restera assurément dans l'Histoire comme...

Publié le 27/10/2011 09:19 - Modifié le 27/10/2011 à 11:19 | avec Agence Pluies orageuses : l'Aude, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales en vigilance orange L'Aude, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales ont été placés en vigilance orange en raison de fortes pluies prévues. Météo France a placé un troisième département en vigilance orange : les Pyrénées-Orientales. Quelques heures avant, un bulletin d'alerte orange ava...

Par Jean-Charles Galiacy / Sud-Ouest / 25.10.2011 Le magret de canard, plat préféré des Français La ferme de Souleilles (près d'Agen) fait de la vente directe de canards gavés à l'ancienne / Photo ladepeche.fr Il tient son heure de gloire. Relégués au second plan, le couscous, la blanquette de veau ou le pavé de saumon grillé doivent désormais s’incliner devant l’adorable poitrine du canard gras. Selon une étude TNS Sofres pour le compte du magazine « Vie pr...