Occitanie : Salon REGAL au MEET

13/12/2023

Occitanie : Salon REGAL au MEET

Du 15 au 17 décembre 2023

Publié le 12/12/2023 | La Dépêche du Midi | Béatrice Dillies

Salon REGAL Sud de France - Occitanie :
200 producteurs locaux au plus grand marché d’Occitanie

600 produits régionaux seront au MEETT pendant 3 jours. / DDM archives - VALENTINE CHAPUIS

Le Salon REGAL Sud de France – l’Occitanie est de retour, du 15 au 17 décembre, au Parc des Expositions et Centre de conventions MEETT de Toulouse.
Plus de 40 000 personnes sont attendues pendant trois jours, du 15 au 17 décembre, au Salon REGAL Sud de France - l'Occitanie.

Un rendez-vous dont les gourmands ont pris l’habitude, avec 600 produits régionaux proposés à la dégustation et à la vente dans les trois halls, dont 65 % référencés sous la marque régionale Sud de France-l’Occitanie, "une marque qu’on est en train de faire monter en notoriété", se réjouit Vincent Labarthe, le vice-président de la région Occitanie en charge de l’agriculture et de l’enseignement agricole.

Quatorze producteurs aveyronnais seront présents cette année pour porterles spécialités locales. / DDM

Du poisson à la criée
Au chapitre des animations, une nouveauté cette année, la présence d’un marché à la criée, avec démonstration de filetage si vous voulez apprendre à lever les filets de poissons.

Au rayon des curiosités aussi, un concours de jeunes bouchers en CFA vendredi matin (découpe et présentation de vitrine), ou encore des recettes élaborées pour les sportifs par les élèves du lycée Renée-Bonnet de Toulouse, qui ont choisi de préparer les JO 2024 à leur sauce. Dans les assiettes, que des produits du terroir évidemment. Et ils ont le choix du roi puisque la région référence 14.000 produits sous la marque régionale "Sud de France-l’Occitanie".

L'élevage du Gers au salon 2022 / DDM

Autant vous dire que vous ne saurez pas où donner des narines avec plus de 50 animations culinaires, gastronomiques et sensorielles prévues cette année à REGAL. Du choix aussi, si vous voulez repartir le coffre plein, grâce aux 200 producteurs locaux qui vont amener le meilleur de l’agriculture et de la mer, des Pyrénées aux contreforts du Massif central et de la Gascogne aux Cévennes.

Ces ambassadeurs de nos terroirs vous parleront de leur façon de travailler, avec une certaine image de marque à respecter. Et pour cause, l’Occitanie est championne d’Europe de la qualité avec 252 produits reconnus par un Signe officiel d’Identification de la Qualité et de l’Origine (AOP, AOC, Label Rouge, Agriculture Biologique, Indication Géographique Protégée).

La ferme Occitanie vous accueille au MEETT / DDM, Frédéric Charmaux

Autant dire que ce sont des animaux choyés que vous verrez dans la ferme pédagogique située hall 3. Et n’ayez pas peur des bousculades. Les organisateurs ont prévu des zones dédiées aux familles et d’autres adaptées aux moins de 6 ans afin d’accueillir une grande diversité de public, sur des thématiques et activités adaptées.

Le Salon REGAL vous permet de déguster de nombreuses spécialités locales / DDM, Frédéric Charmaux

(1) Le MEET de Toulouse se trouve Concorde avenue, 31 840 à Aussonne.
Le Salon REGAL sera ouvert de 10 heures à 22 heures vendredi et samedi, de 10 heures à 19 heures dimanche.

vous pouvez aussi découvrir de nombreux vins d'OCcitanie./ DDM archives, Frédéric Charmaux