La Vache qui rit fête ses 100 ans L'incroyable épopée du fromage de Franche-Comté devenu star à l'étranger Il y a tout juste cent ans, le 16 avril 1921, Léon Bel déposait sa marque de fromage fondu au tribunal de commerce de Lons-le-Saunier, dans le Jura. Une marque qui allait devenir une icône, le fromage le plus consommé au monde : La Vache qui rit. Né au lendemain de la Première Guerre mondiale, le fromage est savouré chaque minute par plus de 7.200 personnes, dans 120 pays. Et dep...
Lire cet articlePublié le 19/06/2015 à 07:35 | La Dépêche du Midi | Mathilde a lancé son élevage À 24 ans, Mathilde s'est lancée dans l'élevage de chèvres./ Photo DDM «Je ne suis pas issue du milieu agricole, mon père est une fonctionnaire à la retraite et ma mère famille d'accueil pour personnes âgées». Mathilde Juan, à 24 ans, s'est pourtant lancée dans l'élevage de chèvres pour produire des fromages. Elle raconte : «Mon proje...
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