Guide Été 81 : Sorèze

4/8/2025

Guide Été 81 : Sorèze

Publié le 30/06/2025 | La Dépêche du Midi | Guide Été

Sorèze, l’art et l’histoire
au pied de la montagne noire

© L’Abbaye école. / DDM

Le village de Sorèze enchante par son histoire millénaire et ses ruelles pleines de secrets. Entre chasse au trésor et panoramas inédits, découvrez un patrimoine vivant au cœur du Tarn.

Au cœur du Tarn, Sorèze séduit les visiteurs par son charme authentique et son riche passé. Ce village, au pied de la Montagne Noire, se découvre aussi bien en famille qu’en couple, dans une atmosphère paisible et pleine de caractère.

Oppidum de Berniquaut, un panorama à 360° / DDM

Son histoire remonte à l’époque carolingienne, avec la fondation d’une abbaye bénédictine en 754 par Pépin d’Aquitaine. Bien que détruite au IXe siècle, elle fut rebâtie au siècle suivant. C’est autour de cette abbaye que la "ville basse" s’est peu à peu formée.

Sorèze a connu des périodes mouvementées : les pillages durant la guerre de Cent Ans, la destruction du monastère pendant les guerres de Religion, ou encore sa renaissance grâce à l’établissement d’une École royale militaire. Aujourd’hui, l’abbaye-école et une partie du village sont protégées au titre des Monuments historiques depuis plus de quarante ans.

l’abbaye de Sorèze, l’école devenue musée / DDM, Th. Pons

Pour découvrir Sorèze de manière originale, l’Office de tourisme "Aux sources du canal du Midi" propose des activités insolites, mêlant visites guidées et jeux de pistes pour toute la famille.
Mais ce n’est pas tout : une visite guidée du clocher permet de prendre de la hauteur et d’admirer Sorèze sous un nouvel angle.

Au cours de l’été, prenez aussi la direction du lac de Saint-Ferréol voisin pour Kho Ferréol, un jeu d’aventure en plein air, parfait pour les familles en quête de défis et de nature.

le musée consacré à Dom Robert (1907-1997) / DDM, TH. Pons

Côté détente, Sorèze ne manque pas d’options. On peut y louer des VTT électriques chez Station Bee’s pour explorer les environs autrement, ou faire une pause gourmande dans les salons de thé du village. Certains lieux, comme la Passerelle des Arts, offrent également des ateliers de céramique pour les amateurs de création.

Promenade autour des différentes essences d’arbres dans un bel espace verdoyant / DDM

Enfin, ne quittez pas Sorèze sans avoir admiré son hêtre remarquable, vieux de 450 ans. Majestueux et entouré de légendes, il incarne à lui seul toute la magie du lieu.
L’arbre de Saint-Jammes, se dresse à la lisière de la forêt de la Montagne Noire, non loin de la chapelle Saint-Jammes. Sa silhouette massive, ses branches noueuses et son tronc imposant en font une véritable curiosité naturelle, mais aussi un symbole profondément enraciné dans l’imaginaire local.

Le hêtre multicentenaire de Sorèze / DDM

Depuis des générations, cet arbre est entouré de légendes. L’une des plus populaires raconte que le hêtre exaucerait les vœux. Il suffirait de poser sa main sur son tronc, de formuler un souhait en silence, puis de repartir sans dire un mot pour espérer qu’il se réalise.
Ce rituel est encore respecté par certains visiteurs, qui viennent seuls, dans le plus grand calme, attirés par cette atmosphère particulière.

De nombreux sentiers sont à parcourir depuis Sorèze / DDM, OT

L’abbaye de Sorèze, dans le Tarn, a été rasée et reconstruite à plusieurs reprises. / DDM, Alizée Grides