Ferme caussenarde d'Hyelzas (48)
Publié le 08/07/2023 | Midi Libre | CÉLIAN GUIGNARD
Lozère : la Ferme caussenarde d'autrefois
Michel Pratlong et sa fille Hélène Pratlong-Baret devant le four à bois / MIDI LIBRE - CELIAN GUIGNARD
1973-2023. Le célèbre écomusée installé sur le causse Méjean, à Hyelzas, sur la commune d'Hures-la-Parade, a fêté son demi-siècle d'existence.
Retour sur une aventure familiale hors du commun.
En Lozère, entre les vieilles pierres des causses, l’âme de la ferme d’antan / ML, IS
Les plus belles histoires s'écrivent souvent en famille. Les Pratlong, à Hyelzas, sur la commune d'Hures-la-Parade, en sont la preuve.
En cinquante ans, ils ont fait de leur petit hameau l'une des principales attractions du département de la Lozère, où l'on retrouve, à la fois, la fromagerie le Fedou, les bien nommées glaces Armand et Marie, différents gîtes et l'inévitable Ferme caussenarde d'autrefois, l'écomusée qui fête cette année son demi-siècle d'existence.
La Ferme caussenarde s'étend sur 500 m2 de bâti et 3 000 m2 de terrain. / MIDI LIBRE - CELIAN GUIGNARD
"Mes grands-parents Armand et Marie Pratlong l'ont ouverte au public le 1er ou le 2 juillet 1973, rembobine Hélène Pratlong-Baret, qui s'en occupe à plein temps.
La SCI (Société civile immobilière) le Serre de la garde, qui regroupe leurs six enfants, est propriétaire des murs, alors que l'activité commerciale est assurée par la SARL (Société à responsabilité limitée) Ferme caussenarde d'autrefois, dans laquelle leurs six enfants, leurs dix-sept petits-enfants, ainsi que trois gendres et belles-filles sont associés."
La Ferme caussenarde d’autrefois à Hyelzas. / ML, N. Jeymet
Un four à pain toujours en service
Le premier bâtiment de la ferme date de la première moitié du XVIIe, vraisemblablement autour de 1640. Des extensions ont ensuite été réalisées aux XVIIIe et XIXe siècles.
La dernière occupante des lieux, Irma Julié, grand-mère de Marie Pratlong (née Julié), et trisaïeule d'Hélène Pratlong-Baret, y a vécu jusqu'en 1946, l'année de son décès.
"Armand et Marie ont tout laissé dans son jus, poursuit Hélène Pratlong-Baret. Ce qu'ils voulaient, c'est que l'on ait l'impression que les habitants avaient quitté la ferme la veille."
Irma Julié, la dernière occupante, était la trisaïeule d'Hélène Pratlong-Baret. MIDI LIBRE - CELIAN GUIGNARD
Sur 500 m2 de bâti et 3 000 m2 de terrain, la réalité paysanne de la première moitié du XXe siècle est contée.
On y retrouve tous les espaces de vie et de travail, de la cuisine, aux chambres, en passant par la bergerie et les ateliers. Des objets d'époque mettent en valeur chaque pièce, comme le moine (lou mounge, en occitan), qui servait à réchauffer les lits, et des outils en tout genre.
"Irma et son mari Marius Julié n'étaient pas riches, souligne leur arrière-arrière-petite-fille. Ils étaient dans la moyenne. Ils n'avaient qu'une paire de bœufs de labour, un cheval de trait pour aller à la laiterie et un berger."
Un four à pain toujours en service, des jeux d'antan, des ruches troncs ou encore quelques brebis font aussi partie du décor.
L'atelier pour les travaux d'hiver est rempli d'outils. / MIDI LIBRE - CELIAN GUIGNARD
"Une île en plein ciel"
Depuis des siècles, les Hommes ont toujours su s'adapter pour vivre sur le causse, cette terre aussi fascinante qu'austère. "Armand et Marie étaient des visionnaires. Avant son décès en 2015, mon grand-père m'avait dit : "J'ai des projets pour les cent prochaines années."
" Leur descendance continuera de marcher dans leurs pas, en relevant les défis du futur, afin de rester, eux aussi, sur leur "île en plein ciel", comme ils qualifient avec tendresse le Méjean.
Découvrir architecture et traditions au hameau de Hyelzas / ML
Hyelzas - Lozère (48) / larousse.fr
Un village miniature, créé par Gilbert Remize, maçon millavois à la retraite, est installé dans une ancienne citerne. / MIDI LIBRE - CELIAN GUIGNARD
Infos > https://www.ferme-caussenarde.com/
(ML - Été 2023)
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