La bastide de REVEL

29/7/2023

Publié le 03/07/2023 | La Dépêche du Midi | Guide été

Revel : La bastide gourmande

Revel / DDM

Étape majeure du Lauragais, Revel offre aux yeux des visiteurs un patrimoine préservé, sans oublier de régaler leurs papilles.

Bienvenue à Revel, cité de 10 000 âmes nichée en pleine nature, à la croisée des chemins entre Haute-Garonne, Tarn et Aude. C’est une autre portion du Lauragais qui s’offre ici aux regards des promeneurs.

Flâner dans les rues de Revel, c’est se plonger dans l’histoire de cette ancienne bastide fondée en 1342 par Philippe VI de Valois. Une ville organisée autour d’une place centrale où viennent converger des rues structurées en damier.

Marché aux fleurs autour de la halle / DDM

Cette place aux galeries polychromes de brique, de bois et de pierre sera justement votre point de rendez-vous. Car c’est dans ce cadre authentique, célèbre dans tout le Lauragais, que se dresse la fameuse halle médiévale de Revel, datant du XIVe siècle. Trente-neuf mètres de côté, soixante-dix-neuf piliers de chênes : l’édifice – l’un des plus vastes du genre en France – en impose assurément.

Pour vous en convaincre tout à fait, optez pour une visite matinale, le samedi. La halle devient alors le théâtre de l’un des cent plus beaux marchés de l’Hexagone ! À partir de 7 heures, les couleurs et les senteurs les plus variées prennent possession des lieux. Dans une ambiance conviviale, quelque 300 commerçants proposent leurs produits aux chalands. L’occasion de garnir votre panier gourmand, en vue d’un pique-nique improvisé dans la campagne alentour.

Mais sa halle n’est pas le seul atout patrimonial de Revel, loin s’en faut. La bastide accueille de nombreux édifices particulièrement bien conservés.

Marchés de producteurs, repas sous la halle / DDM

Votre flânerie matinale vous mènera dans ses rues où s’alignent de belles façades à colombages et à encorbellement des XVe et XVIe siècles, mais aussi des hôtels particuliers du XVIIIe siècle. Levez les yeux : au-dessus de la halle, le Beffroi de Revel, de style néo-classique, donne l’heure à toute la ville depuis 1834 et offre une vue à couper le souffle sur le Lauragais et la Montagne noire.

Le moment est venu de partir à la rencontre d’une autre perle architecturale de la cité : l’église Notre-Dame-des-Grâces, érigée en 1350. Détruite à plusieurs reprises lors des guerres de religion, elle a été rebâtie au XIXe siècle dans un étonnant style néo-byzantin. Quel voyage !

La baignade au lac de Saint-Ferréol est surveillée de 12 à 18 heures jusqu’au 1er septembre. / Photo DDM, A.F.

Où se baigner cet été ?
La base de loisirs du lac de Saint-Ferréol, elle offre elle aussi, outre la baignade, son lot d’activités nautiques et aquatiques.

Catamaran, canoë-kayak, stand-up paddle, pédalo toboggan… Il y en a pour tous les goûts ! Sans oublier les activités "terrestres" (escalade, tir à l’arc, VTT, accrobranche…), qui sauront elles aussi séduire les amateurs, dans une ambiance familiale.

Festi’menthe 2022 / DDM

La Haute-Garonne / cartes2france.com