Replay TV : Le goût de l'Aude et du Pays Catalan

3/11/2017

Le goût de l'Aude et du Pays Catalan

Aux châteaux de Lastours / Photo FB, Las Torres De Cabaret

Des racines et des ailes a diffusé mercredi 1er novembre à 20h50 sur France 3 une émission consacrée à l'Aude et au Pays Catalan.
De magnifiques images sur plusieurs sites à revoir sur le Replay de France TV...

Publié le 01/11/2017 à 09:30 | La Dépêche du Midi | Cyril Brioulet

L'Aude à l'honneur sur France 3

L'ambiance des halles de Narbonne à voir sur France 3./ Photo archives DDM Richard Lorente

Vous adorez les paysages, le patrimoine et la gastronomie de l'Aude et des Pyrénées-Orientales ? Alors regardez Des racines et des ailes ce soir sur France 3 ! L'émission est consacrée aux deux départements occitans.

Les caméras se sont installées aux halles de Narbonne pour filmer l'ambiance du restaurant Chez Bebelle. Son patron, l'ancien rugbyman Gilles Belzons, commande la viande choisie par ses clients avec un porte-voix aux bouchers des halles qui la lui livrent en la jetant dans les airs ! Autre figure à découvrir : Roland Fuillas, un boulanger des Corbières, passionné de pain naturel.

Le reportage, réalisé par Mathilde Deschamps Lotthé, vous permettra aussi de (re)découvrir les châteaux cathares, le Train Jaune ou les lagunes de la côte languedocienne.

Le 01 novembre à 06h05 | L'Indépendant | par Antoine Carrie

Narbonne : "Des racines et des ailes",
de Chez Bebelle aux châteaux de Lastours

Les équipes de l’émission ont tourné durant deux journées à Lastours au mois de mai. / Photo L'Indépendant

L’émission est au patrimoine ce que Thalassa est au monde de la mer. Lancé en 1997, Des racines et des ailes est devenu un repère du paysage audiovisuel français, précieuse garantie d’audience pour le service public, avec la barre des 4 millions de téléspectateurs régulièrement dépassée pour France 3.

Ce mercredi, à 20 h 55, le magazine présenté depuis 2014 par Carole Gaessler retrouve l’Aude avec un reportage d’1 h 50. Un département où Carcassonne et sa Cité ont déjà eu à deux reprises les honneurs d’un reportage, alors que les chalets de Gruissan avaient aussi attiré les caméras de l’émission en 2015.

La manade Tournebelle / Photo FB, ib°

Un docu de 110’
Cette année, nouveauté. Au cœur d’un sujet de 110 minutes, intitulé « Le goût de l’Aude et du Pays Catalan », deux détours majeurs dans le département. A l’heure de la candidature d’un nouveau classement au patrimoine mondial de l’Unesco des citadelles du vertige, l’émission phare de France 3 a posé ses caméras dans le village de Lastours. Les 9 et 10 mai, les équipes d’Eclectic Production et la réalisatrice du 110 minutes, Mathilde Deschamps-Lotthé, étaient en montagne Noire pour consacrer une partie du reportage à l’entretien du site des 4 Châteaux.

Abbaye de Saint Martin du Canigou et le Train jaune sont à l’affiche de France 3 ce mercredi. / Photo ML © D.R

Municipalité et bénévoles filmés
Une occasion pour Max Brail, le maire du village, de mettre en valeur l’engagement de la municipalité et des bénévoles pour « continuer à faire vivre ce site. Les deux journées de tournage ont permis de mettre en avant la construction d’une calade, pour supprimer des emmarchements d’escaliers et faciliter l’accès aux châteaux. C’était aussi l’occasion de montrer qu’il y a de la convivialité ; on fait aussi de l’humain. Depuis 27 ans, c’est ce que j’essaye de faire vivre. Ils sont revenus début juin pour filmer le transport par hélicoptère du matériel entre le belvédère et le site ».

Lancer de bavettes en vedette
Pour l’élu, le tournage et la diffusion sont évidemment un coup de projecteur apprécié : « C’est la première fois que l’émission vient jusqu’en montagne Noire ».
Une mise en lumière renforcée par les images tournées en hélicoptère avec André Authier, pilote passionné par les citadelles du vertige, devenu photographe conférencier, qui a emmené les équipes des Racines et des ailes pour un survol des Corbières, de la Cité et donc de Lastours.

Le petit train jaune / Photo FB, PO Tourisme

L’ouest audois ne sera pas le seul en vedette ce soir. A Narbonne, les équipes de l’émission ont fait une halte prolongée sous les Halles. Et fait le choix de consacrer leur tournage à l’incomparable spectacle des déjeuners Chez Bébelle. Au menu, donc, les images des lancers de bavettes et autres entrecôtes, destinées à finir dans les assiettes de l’ancien joueur du Racing. Mais aussi, pour l’émission consacrée au patrimoine, l’occasion de rappeler que ces scènes uniques se déroulent dans un décor 1900, inspiré par le pavillon Baltard.

Vidéos France 3

Le goût de l'Aude et du pays catalan
https://www.france.tv/france-3/des-racines-et-des-ailes/305383-passion-patrimoine-le-gout-de-l-aude-et-du-pays-catalan.html

Les imprenables forteresses cathares : Queribus et Peyrepertuse
https://www.france.tv/france-3/des-racines-et-des-ailes/316863-les-imprenables-forteresses-cathares-queribus-et-peyrepertuse.html

Tournage dans le Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée / Photo FB, ib°