Lautrec, ce lundi sur M6, le Pancossier
Lautrec, lundi sur M6, le Pancossier
Publié le 13/01/2025 | La Dépêche du Midi | Correspondant
"La Meilleure Boulangerie de France" à Lautrec
Le tournage a eu lieu le 15 juillet dernier… la séquence lautrécoise sera diffusée ce lundi 27 janvier. / DDM
L’équipe de la célèbre émission de télévision de M6 La Meilleure Boulangerie de France, qui sillonne les routes de l’Hexagone à la conquête des meilleurs produits des boulangers, a investi les locaux du Pancossier à la rencontre de Romain, boulanger de Lautrec, et de son savoir-faire.
Le 15 juillet dernier, le trio mythique de l’émission, composé de Bruno Cormerais (Meilleur Ouvrier de France), de la cheffe pâtissière Noémie Honiat, et du chef étoilé toulousain Michel Sarran, a dégusté les spécialités du boulanger lautrécois, assisté de Fabien, son second. Abiba et Sylvain complètent l’équipe du Pancossier.
Le principe de l’émission consiste à présenter au jury un produit sucré, un salé, puis de relever un défi. Romain explique : "Nous avons joué la carte anglo-saxonne, mon épouse est anglaise".
Pour le défi, Romain reste discret, clause de confidentialité oblige. Il précise néanmoins qu’il était opposé à un boulanger de Rabastens et confie que Bruno, Noémie, et Michel étaient "absolument super sympas, très bienveillants", ainsi que toute l’équipe de techniciens.
"Une superbe expérience" pour ce boulanger installé à Lautrec depuis 2021 avec son épouse, Natalee. Sollicité à plusieurs reprises avant de participer, Romain a accepté après avoir pris ses marques dans la région. Peu enclin à se mettre en avant, il confie en riant : "Je ne suis pas une bête de concours."
Mais Romain a déjà remporté le prix de la meilleure baguette du Pays basque en 2018 !
Ne manquez pas la diffusion de l’épisode lautrécois de La Meilleure Boulangerie de France, le 27 janvier à 18 h 35 sur M6.
/ Photos FB, Le Pancossier
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