Tarn : La meilleure cuisine régionale
Tarn : La meilleure cuisine régionale
La meilleure cuisine régionale (M6)
à Villeneuve sur Tarn
Pascal Sudre, chef de l'Hostellerie des Lauriers
Félicitation à notre Cuisinier Pascal Sudre qui a porté haut les couleurs du Tarn !
Ce lundi soir à 17h30 sur M6 lors de la nouvelle émission "La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi"
animée par les chefs Norbert Tarayre et Yoann Conte,
le chef Pascal Sudre de l'Hostellerie des Lauriers à Villeneuve sur Tarn
a remporté son duel culinaire avec une note moyenne de 19,5/20.
Il accède donc à la finale qui aura lieu ce vendredi à 17h30 sur M6.
(Source FB, Département du Tarn)
Dégustation de la soupe à l'ail rose de Lautrec par les chefs du jury
Plat de chichoulet
Le chichoulet tarnais
Le chichoulet est une recette de notre patrimoine gastronomique tarnais, à base de pois chiches.
Le pois chiche était très utilisé chez nous depuis le moyen-âge, ramené du Moyen-Orient par les croisés.
Les autres ingrédients : manchons de canard, saucisse, jambon, coustelous, couenne, légumes (carottes, tomates, ail rose, oignons, navets), plantes aromatiques, ...
Dans les coulisses du tournage
Pascal Sudre "meilleure cuisine occitane"
/ FB, Pascal Sudre
Félicitations à Pascal Sudre qui a remporté ce vendredi 11 novembre l’émission de M6 « La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi », animée par les chefs tarayrenorbert et Yoann Conte.
Le Tarn est fier de ce Tarnais qui sait avec passion, depuis de nombreuses années, mettre à l’honneur nos produits du terroir, notamment sur le Bistro Tarn du Salon international de l’agriculture.
Ail Rose de Lautrec , Vins de Gaillac, Salaisons de Lacaune, …
Pascal est un digne ambassadeur de la gastronomie de notre terroir.
Bravo à lui !
(FB, Département du Tarn)
Chichoulet, cake "tarnais", oeufs brouillés aux respountsous
Pascal Sudre, sa famille, les chefs
La tarte aux fraises décisive
L'Hostellerie des Lauriers à Villeneuve sur Tarn
(Actualisation du 11.10.2024)
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