Lautrec : Fête du Pain

14/8/2023

Publié le 12/08/2023 | La Dépêche du Midi | Mireille Moley

Lautrec : la Fête du Pain, un autre rendez-vous incontournable de l’été

Encore un rendez-vous pour se régaler et passer une belle journée à Lautrec ce mardi 15 août. / DDM, GC

Après la fête de l’Ail rose, c’est la fête du pain qui prend place ce mardi 15 août dans la belle cité lautrécoise. Avec de nombreux rendez-vous au programme.

Après la Fête de l’Ail rose, autre incontournable de l’animation estivale à Lautrec… la Fête du Pain organisée par l’association Pains et Saveurs, (présidée par André Coste), s’apprête à déployer ses animations dans une ferveur totale ce mardi 15 août ! Un programme s’articule autour de quatre pôles principaux : Marché aux Pains, rue des créateurs, Place des Producteurs et Animations médiévales.

Pains traditionnels, pains fantaisies, pains bios du choix pour se régaler avec l’aliment essentiel. / Photo DDM GC

Dès 9 heures, dans le centre historique, vous retrouverez les acteurs principaux de cette journée ; les 7 boulangers de Lautrec, Verdalle, Graulhet, Cagnac-les-Mines… etc.
Un atelier « Boulangers en herbe » attend les enfants pour une initiation animée par Christophe Vialatte, ancien boulanger de Lautrec qui reprendra du service pour l’occasion ! Un marché de producteurs prendra également ses quartiers sur la place du Monument et celui des artisans, dans la rue de Lengouzy.

Mardi 15 août : fête du pain / Photo DDM, G.C.

Animations et ateliers exceptionnels
Cette année, les organisateurs ont placé la barre très haut avec des animations et ateliers exceptionnels (pour tous les âges) avec une plongée dans le Moyen Âge, dont la reconstitution d’un village médiéval à la Caussade. « La Compagnie La Vie Moyenâgeuse », forte d’une vingtaine de participants vous entraînera dans le passé !

Le moulin qui domine la commune de Lautrec / Photo DDM, Marie-Pierre Volle

À l’origine de la Fête du Pain
Aux débuts des années 90, Bernard Garibal, alors président du syndicat d’initiative (maintenant Office de Tourisme), explique que « parfaitement entouré par Françoise Croux (maman de Christine : épicerie Spar), Brigitte Carayon, Josette Rodriguez et grâce à ce noyau, le projet de rénovation du moulin de La Salette a été lancé ».

Et doté de « sa deuxième casquette de charpentier », Bernard Garibal a entrepris la rénovation pendant six mois. Le retour à la vie de ce moulin est ancré dans les mémoires !

Laurent Marti, maître artisan lautrécois (2019) / Photo DDM, G.C.

Comme une suite logique, le moulin réhabilité, la fête du Pain s’est inscrite au programme des festivités de l’été, chaque année, le 15 août. L’association « Pains et saveurs » donne le coup d’envoi en juillet avec l’ornement de toutes les maisons du village par leurs soins.

Des bouquets de blés (7 épis précisément) sont apposés sur chaque porte en guise de porte-bonheur. Les épis de blé ont été fauchés chez Robert et Romain Merle que l’association remercie.

La Fête du Pain vous attend pour une journée sous le signe des saveurs, du partage, de la création, de la musique et de découvertes !

Plus d’informations sur le site : pains-saveurs.fr et sur Facebook : Fête du Pain