Dans la catégorie "thau" :

  Thau : Basile Compan, ostréiculteur   Publié le 15/03/2025 | Midi Libre |  Correspondant Des huîtres et des hommes : La saga dorée de la famille Compan Basile Compan, ostréiculteur / ML Basile Compan, ostréiculteur de 36 ans, a décroché la médaille d’or au Concours général agricole de Paris 2025 pour ses huîtres élevées dans l’étang de Thau, perpétuant une tradition familiale vieille de trois générations. B. Compan, m&...

Publié le 14/05/2021 à 10:33| Midi Libre |  JEAN-PIERRE AMARGER Bassin de Thau : le collage des "bébés" huîtres, la plus longue étape de la production Sur la table de collage les gestes se répètent, précis et minutieux. / MIDI LIBRE - JEAN-PIERRE AMARGER Chez Coqui Thau, au mas familial de Christian Vila à Marseillan, les huîtres sont collées et les cordes ont été mises à l’eau. La seconde étape de la production est terminée. La premiè...