Publié le 14/05/2021 à 10:33| Midi Libre | JEAN-PIERRE AMARGER Bassin de Thau : le collage des "bébés" huîtres, la plus longue étape de la production Sur la table de collage les gestes se répètent, précis et minutieux. / MIDI LIBRE - JEAN-PIERRE AMARGER Chez Coqui Thau, au mas familial de Christian Vila à Marseillan, les huîtres sont collées et les cordes ont été mises à l’eau. La seconde étape de la production est terminée. La premiè...
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