Dans la catégorie "ostreiculture" :

Publié le 14/05/2021 à 10:33| Midi Libre |  JEAN-PIERRE AMARGER Bassin de Thau : le collage des "bébés" huîtres, la plus longue étape de la production Sur la table de collage les gestes se répètent, précis et minutieux. / MIDI LIBRE - JEAN-PIERRE AMARGER Chez Coqui Thau, au mas familial de Christian Vila à Marseillan, les huîtres sont collées et les cordes ont été mises à l’eau. La seconde étape de la production est terminée. La premiè...

  Publié le 30/04/2021 à 08:32  | La Dépêche du Midi |  Aury Bouzar Les ostréiculteurs de Leucate sortent de leurs coquilles… Les guinguettes ont profité de la pause Covid pour reprendre des couleurs / Photos DDM Au centre conchylicole, les producteurs d’huîtres, qui ont pour la plupart fait de la dégustation sur place leur principale source de revenus, se préparent en attendant le feu vert pour la réouverture. L’huître est ici une culture mais aussi un partage. La plupart...