Dans la catégorie "brebis" :

   Le fromage de brebis de Paulinet (81)   Publié le 23/01/2025 | La Dépêche du Midi |  Richard Bornia et Yves Carrel "Plus bêle la vie à Paulinet" : Dans les coulisses d’un fromage de brebis tarnais, sacré champion de France GAEC Les Paulinétoises / GAEC Les Paulinétoises 700 brebis, une femme, deux hommes, 85 hectares de prairie. Le résultat ? Un titre de champion de France 2024. Fabriqués dans le Tarn, les fromages fermiers au lait cru des Paulinétoises, font...

 Publié le 26/09/2021 à 05:18 | La Dépêche du Midi |  Jérôme Rivet "Je suis tombé dans les brebis depuis tout petit" Xavier Vernhes, éleveur ovin depuis 21 ans à Montdragon, possède un cheptel de 270 brebis de race mouton charolais. / DDM, Jérôme Rivet Cet éleveur ovin de 43 ans est fier de son travail, de son parcours. Humble et travailleur, Xavier Vernhes a encore les yeux qui brillent à chaque agnelage après 20 ans de pratique. Xavier, parlez-nous de votr...