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  L’AOP roquefort centenaire   Publié le 08/06/2025 | La Dépêche du Midi |   Roquefort-sur-Soulzon : L’AOP roquefort fête avec fierté ses cent ans Plusieurs chefs sont présents pour l’événement, comme la pâtissière Nina Métayer. A.D.      Pour cet anniversaire de la plus vieille AOP fromagère de France, les rues de Roquefort-sur-Souzon se sont gonflées d’un flot de visiteurs passionnés par le "roi des fromages"....

Publié le 07/03/2017 à 08:07  | La Dépêche du Midi |   Jean-Claude Clerc Vers la création d'une AOP «cuir de Graulhet» ? Les échanges entre élus et professionnels ont été fructueux./ Photo DDM, J-C C A travers son déplacement dans le Tarn vendredi dernier, Carole Delga tenait à démontrer le soutien de la région occitane aux savoir-faire d'excellence du territoire et répondre aux besoins des filières selon leurs spécificités. À...