La Couvertoirade, forteresse du Larzac
Publié le 11/08/2023 | La Dépêche du Midi | Sam Klein - Guide été
La Couvertoirade, forteresse au sommet du rocher
La Couvertoirade / DDM
C’est sur les terres du Larzac, à la frontière de l’Hérault qu’on trouve la cité de La Couvertoirade. Comme un voyage dans le temps vers l’époque médiévale, sans omettre de se moderniser pour le tourisme. Reportage.
Classée dans les plus beaux villages de France depuis 1982, La Couvertoirade est pour le moins atypique. Construite sur un rocher, la cité en garde encore aujourd’hui les formes. Malgré les travaux réalisés récemment, le château reste sur des bases pentues et rocailleuses.
Christiane Pinet, tisserande / DDM
Ce qui rajoute au charme de ce petit village où siège "une quarantaine de personnes à l’année à l’intérieur et à l’extérieur des remparts" selon Christiane Pinet. Christiane habite La Couvertoirade depuis 1971 où elle s’est installée en tant que tisserande.
Et de son village, elle en connaît un rayon : "Quand je suis arrivée, il n’y avait même pas d’eau, on allait la récupérer sur la place quand il pleuvait, j’étais la première commerçante de la cité". De quoi nous en apprendre plus sur l’histoire de La Couvertoirade.
En flânant dans les rues / DDM
Comme un petit Carcassonne
Une histoire d’abord médiévale donc avec la construction de cette cité fortifiée. Une cité qui aura donc attendu les années 1970 pour ses premières activités modernes. Au pied du château, resté en bon état, commence à s’installer "quelques autres commerçants".
"à l’époque, le village accueillait très bien, le local dans lequel j’avais mon atelier m’avait été prêté par une dame, il y avait vraiment de la convivialité", raconte Christiane.
La Couvertoirade, classée parmi les plus beaux villages de France / DDM
"Ça n’a pas changé depuis, ça reste très agréable"
Un bon accueil tant par les Lacuperturadais – gentilé des habitants de La Couvertoirade – que par l’architecture du village, avec quelques rénovations pour lui permettre de proposer une arrivée plus confortable.
Les touristes déposent ainsi leurs voitures à l’entrée du village, avant de se laisser aller dans la cité à la marche pour découvrir chacun des commerçants.
À La Couvertoirade, dans les pas des Templiers et des Hospitaliers / DDM
Aujourd’hui, se succèdent restaurants, librairies, coutelleries et autres échoppes installées dans les murs en pierre grise de la cité, à l’image d’un "Carcassonne mais en plus simple".
La tisserande, maintenant retraitée, insiste sur "le calme que procure ce village, ça n’a pas changé depuis, il y a plus de touristes, mais surtout l’été et ça reste très agréable". Le cadre du village continue à plaire, tout comme son environnement.
La Couvertoirade cité hors du temps / DDM
Nombreuses balades tournent autour de la cité avec les paysages sans fin du plateau du Larzac. Christiane Pinet raconte même en souriant "que l’atmosphère est tellement libérée que certains se perdent dans leurs longues escapades…"
Un village et ses alentours qui séduisent par leur modestie mais surtout par leur beauté.
L’église de La Couvertoirade. / DDM
Aveyron (12) / cartes-2-france.com
La Couvertoirade, sur le Larzac, haut lieu Templier Hospitalier / DDM
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