Lacaune : Fête de la charcuterie
Publié le 19/07/2022 à 16:16 | La Dépêche du Midi |
Vacances dans le Tarn : une fête pour célébrer la culture de la charcuterie et la salaison de Lacaune
Le « masèl » ou découpe traditionnelle ravit chaque année les touristes / DDM
Tous à Lacaune ce dimanche 24 juillet ! L’incontournable Fête de la Charcuterie va mettre en avant le terroir dans le cadre d’une tradition ancienne et familiale.
Dimanche prochain, Lacaune redeviendra la capitale régionale de la charcuterie avec ses nombreuses animations. Mais s’il en est une qui ravit les touristes, c’est bien le défilé des Confréries venues de toute l’Occitanie, chacune rappelant son attachement à son terroir particulier.
À côté de nos Maseliers défendant les salaisons locales, on trouvera de nombreuses confréries régionales dont les trois Tarnaises : l’Echaudé de Carmaux, la Dive bouteille de Gaillac et l’Äil Rose de Lautrec.
Dès 10h, le cortège haut en couleur défilera dans les rues de la ville rythmé par la Banda des Maseliers et accompagné par la prestation des majorettes, « les Amazones du Haut Languedoc ». À 10h30, l’ensemble des confréries assistera à l’office religieux en l’honneur de Saint Antoine, patron des Maseliers (charcutiers).
Dans la foulée, Bernard Fourgassié, grand Maître de la confrérie, procédera lors du 25e chapitre, à l’intronisation de trois nouvelles personnalités locales, devant la fontaine, où une surprise est annoncée !
Le défilé des confréries / DDM
Lacaune, étape incontournable
De son vrai nom Lacaune-les-Bains, cette ancienne cité thermale regorge de trésors, de curiosités et de savoir-faire traditionnels qui valent la visite.
La Peyro Levado (la plus grande statue menhir d’Europe), la Fontaine des pisseurs, la tour de Calmels et naturellement l’authentique charcuterie locale, (les salaisons sont une Indication Géographique Protégée depuis 2015). Un régal pour les yeux et pour les papilles…
Lacaune est une étape incontournable des circuits tarnais durant l’été.
Lacaune, espace des sources chaudes / DDM
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