Les vignes du vertige (1/6) Domaine des Terres Falmet / Photo FB : Vins AOC Saint-Chinian Dans le Grand Sud, les viticulteurs se sont joués du relief pour élever leur vigne. Entre ciel et terre, parfois battus par les vents, le raisin résiste aux éléments. Rencontres avec Gilles Azam dans l'Aude, Clémentine Herre à Banyuls, Philippe Vincens sur les hauteurs de Luzech, Olivier Martins dans le vignoble d'Irouléguy, Auguste Abeil en Aveyron et au Domaine Sabarthès en Ariège. Pour termine...
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