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Publié le 27/11/2016 à 09:43   | La Dépêche du Midi |   Vincent Vidal Chez Fabre on affine le fromage dans un ancien tunnel ferroviaire Dans le tunnel d'affinage  / Photo DDM «Il faut être un peu fou, vous ne croyez pas ? Se prendre de passion pour un ancien tunnel ferroviaire de la ligne Castres-Lacaune, pour y déposer et affiner mes fromages.» Pas si fou que ça, Gilles Fabre. À Viane, sa laiterie est une institution. «C'est mon grand-père qui l'a créée en 1948....

Sur la voie du petit train de Lacaune - 2 -    Sur la voie du petit train de Lacaune       De Vabre à Viane       Vabre    Vabre : Lou baou dal poun et la gare Vabre : Un train en gare et le pont Vabre : Vue du pont-neuf et de la gare Train en gare de Vabre en 1953 Pont métallique du Rebaut    Lacaze    Lacaze : La gare Lacaze : Gare et viaduc Lacaze : Gare et viaduc Lacaze : La gare Train en gare de Lacaze (1953) Viaduc co...