Publié le 29/12/2021 à 05:11 | La Dépêche du Midi | E. F. Le mesturet, un dessert de saison Un délice pour les fêtes ! / DDM, DR Le "mesturet", beignet de courge en occitan est une spécialité culinaire du Tarn. C’est un dessert traditionnel préparé à base de potiron. Il vient de la cuisine paysanne et se préparait l’hiver car les fruits manquaient pendant cette période. La cuisinière se servait alors de légumes notamment de potiron pour faire un...
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