Le pastis, "Un vrai gâteau de paysan" Publié le 16/11/2025 | La Dépêche du Midi | Géraldine Jammet "Un vrai gâteau de paysan" : Michèle Cavaillé perpétue l’art ancestral du pastis On a testé pour vous : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. DDM - MANUEL MASSIP Entre une recette secrète et des gestes que l’on met parfois une vie à acquérir, le pastis est un gâteau traditionnel q...
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