Le fromage de brebis de Paulinet (81) Publié le 23/01/2025 | La Dépêche du Midi | Richard Bornia et Yves Carrel "Plus bêle la vie à Paulinet" : Dans les coulisses d’un fromage de brebis tarnais, sacré champion de France GAEC Les Paulinétoises / GAEC Les Paulinétoises 700 brebis, une femme, deux hommes, 85 hectares de prairie. Le résultat ? Un titre de champion de France 2024. Fabriqués dans le Tarn, les fromages fermiers au lait cru des Paulinétoises, font...
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