Publié le 07/10/2012 à 09:23 | La Dépêche du Midi | Recueilli par G.C La cuisine tarnaise ça existe Le chef du restaurant le Lautrec à Albi, Antoine Caramelli présentent les différents produits frais qui font la spécificité de la cuisine tarnaise aujourd'hui./DDM Frézinat, gras-doubles au safran, radis au foie salé… Tant de plats qui surprennent, mais qui, une fois en bouche, ne laissent pas les gourmets indifférents. Oui il existe bien une cuisine tarnaise, c'est c...
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